: 9999304804
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Potato is of off-white or light-brown colour tuberous vegetable. It is found throughout year and belongs to family Solanaceae. Botanical name for Potato is Solanum tuberosum and commonly known as aaloo in Hindi. This is a famous and most-wanted vegetable in India.
Nutritional Content:
• Vitamin A and C
• Minerals
- Phosphorus
- Iron
- Calcium
- Magnesium
- Potassium
- Sodium
• Carbohydrates
- Starch
- Sugar
• Dietary Fiber
• Low Protein
• Zero Cholesterol
Potato is the only vegetable which can be consumed along with other vegetables and in various forms. The vegetable is highly beneficial for dieting purpose if consumed boiled or baked. Diseases like cancer or colon-related can be prevented. Its dietary intake provides healthy immune system.
Consumption Methods:
• Baked
• Boiled
• Mashed
• Cooked with green leafy vegetables
• With salad
1 गुर्दे की पथरी में केवल आलू खाते रहने पर बहुत लाभ होता है। पथरी के रोगी को केवल आलू खिलाकर और बार-बार अधिक पानी पिलाते रहने से गुर्दे की पथरियां और रेत आसानी से निकल जाती हैं।
2 रक्तपित्त बीमारी में कच्चा आलू खाना या इसका जूस पीना बेहद फायदेमंद होता है। वहीं भुना हुआ आलू पुरानी कब्ज और आंतों की सड़ांध दूर करने में मददगार है।
3 शरीर पर कहीं जल गया हो, तेज धूप से त्वचा झुलस गई हो, त्वचा पर झुर्रियां हों या कोई त्वचा रोग हो तो कच्चे आलू का रस निकालकर लगाने से फायदा होता है। आलू को पीसकर त्वचा पर मलने से रंग गोरा होता है।